ソラマメさんのお洒落なお花が咲きましたので予約受付開始します！（左奥に眺めるは秋田駒ヶ岳でございます〜。）

おそらく７月上旬あたりに発送かな？

という感じです。と、いうのもソラマメの旬はわずか３日間。。。なので、その３日間がいつ来るかはお天気次第で前後しますのでご了承ください〜。なので基本的にソラマメは予約販売のみとさせて頂きます！発送開始と共に受付終了となりますのでお早めに👍

収穫が遅いとお豆は硬くなってボソボソして芋みたいな食感になるし、早いと甘さも少なくて実も小さい。なので本来の甘さと滑らかな食感。そして食べ応えのある大きなお豆！その一点を目指して。。。収穫間近になると無駄に圃場をウロウロとしては、サヤを開いて食味しつつ明日か？明後日か？なんてぶつくさ言いながら一番美味しいタイミングを見計らっています。。。笑

写真は去年のソラマメです〜。

食べ方のおすすめは、まず皮ごとオーブンかトースターでうっすら焦げ目がつくまで焼きます。ホクホクに蒸しあがったお豆をお塩とビールで♡二品目は剥いたお豆をかき揚げに！これが美味！僕は日本酒で。。。子供たちは丼で。。。３品目は剥いた皮の中綿をスプーンでこそぎポタージュに☆ソラマメは剥いちゃうと意外と食べるとこ少ないんだけど、中綿もほんのり甘くて美味しいんです！料理屋さんでやってたのを真似してみました！もちろん最後にトピングでお豆も乗せますけど☆

今年は自家製豆板醤作りにも挑戦してみようと思います！

この忙しい時期になにしとんねん！嫁さんに怒られそうでだけど。。。youも辛いもん好きでしょ？笑

小さな農園イトナミ　極上野菜