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2021/07/29 09:01
今年の夏は特に暑いですね！じりじりと照りつける太陽とセミの声。。。
みなさんはこの夏の本番をどうお過ごしでしょうか？こんな暑い夏は、涼しい山や川へ遊びに行くなんていうのも最高ですが、こんな暑い夏こそもっとも〜〜っと暑く！！！と、言うわけで小さな農園イトナミが今季の一位押し野菜をご紹介します！
それは、
新感覚ピリ辛野菜「甘辛サラダなんばん」です！！！
透き通る様なライムイエローが美しいっ！あ、だけど手首は土まみれ〜（笑）
これは今年の映え野菜No. 1間違いなしの美しさですね〜☆
そして気になる味の方はというと「絶妙に程よい辛さ」「シシトウの様な爽やかな香り」「プリッと肉厚な食べ応え」が特徴で、なんといってもその辛さ加減が本当に絶妙！生で食すと結構辛いですが、火を通すとマイルドな辛さと素材の甘さや旨味が引き立ちます！
僕の一押しの食べ方は、コレ！
「甘辛サラダなんばんのウインナーミンチ詰め」
普通の肉詰めは、ひき肉を詰めますがせっかくなのでちょいと一手間加えてウインナーをミンチにして詰めてみました。とはいってもすごく簡単ですので是非挑戦してみてください！！！
①甘辛サラダなんばんを縦２つに切ってタネを除く。
（ビニールや手袋をしたほうが良いです。その手で目を掻いたりするとしみますので要注意）
②ウインナーと小麦粉少々をプロセッサーかミキサーでミンチにする。
③ウインナーのミンチを詰める。
④フライパンに油をひいて、肉面を下にして弱中火で蒸し焼きにする。
（表面がカリッとするくらいになればOK！火を入れ過ぎるとなんばんの食感が無くなってしまいます。）
ウインナーの薫製の香りとサラダなんばんのマイルドな辛味とさわやかな野菜旨さが癖になります！キンキンに冷えたビールと共に、汗をかきながら食べたいですね〜！もちろん、そのまま焼いたり・天ぷらも美味しいです！辛いのがお好きな人は生のまま刻んで、ハンバーグやサンドイッチのアクセントに使っても美味しいですよ☆
「樹上完熟ミニトマト1kg」×「季節野菜2品」セット
２つの組み合わせからお選びいただけます！
あまーい完熟トマトに各種野菜をトッピングしたピザなんかも美味しいので、是非お試しあれ☆
「Aセット」
・ミニトマト.................1kg
・甘辛サラダなんばん...200g
・ブラックピーマン.......200g
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「Bセット」
・ミニトマト.................1kg
・万願寺唐辛子.............200g
・沖縄島オクラ.............200g
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「樹上完熟ミニトマト」（A・B）
美味しいトマトの秘訣は、なんといっても完熟採りに限ります。有機質の土壌でじっくりと逞しく育ち、赤くなるまでグッと我慢。甘さはもちろんですが旨味がじゅわっといっぱいに広がる極上ミニトマトです。完熟採りは、輸送時間の短い朝採り便でしか味わえない贅沢な一品です！
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「甘辛サラダなんばん」（A）
今季一押しの新感覚のピリ辛野菜。生食から焼き・揚げ・ピクルスなどにしてそのまま食べるのに程よい絶妙な辛さがクセになります！彩りも鮮やかで透き通るようなレモンイエローがアクセントにGood☆
「ブラックピーマン」（A）
濃厚な紫色が黒光を放つの珍しいブラックピーマンです。肉厚で歯切れ良い食感と紫野菜独特のコクや旨味があって旨し！加熱すると黒紫が退色してしまうので、彩りを生かすなら生色がオススメです☆
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「万願寺唐辛子」（B）
辛みの無く肉厚！シシトウのような風味があり夏の風情を感じさせる一品です！大振りなので調理の下ごしらえも簡単で、肉詰めにしたり千切りにしてみたりと、一般的なシシトウよりも調理の幅が広いので大活躍間違いなし☆
「沖縄島オクラ」（B）
沖縄の伝統野菜のひとつです。丸さやで柔らかい肉質が特徴なので、我が家ではやや大成りで収穫しています。味わいはなんといっても濃厚なコク・旨味が特徴で、このオクラを食べたらきっと好きな野菜ランキングの上位にオクラがチャートインすること間違いなし☆
・ミニトマト.................1kg
・甘辛サラダなんばん...200g
・ブラックピーマン.......200g
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「Bセット」
・ミニトマト.................1kg
・万願寺唐辛子.............200g
・沖縄島オクラ.............200g
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「樹上完熟ミニトマト」（A・B）
美味しいトマトの秘訣は、なんといっても完熟採りに限ります。有機質の土壌でじっくりと逞しく育ち、赤くなるまでグッと我慢。甘さはもちろんですが旨味がじゅわっといっぱいに広がる極上ミニトマトです。完熟採りは、輸送時間の短い朝採り便でしか味わえない贅沢な一品です！
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「甘辛サラダなんばん」（A）
今季一押しの新感覚のピリ辛野菜。生食から焼き・揚げ・ピクルスなどにしてそのまま食べるのに程よい絶妙な辛さがクセになります！彩りも鮮やかで透き通るようなレモンイエローがアクセントにGood☆
「ブラックピーマン」（A）
濃厚な紫色が黒光を放つの珍しいブラックピーマンです。肉厚で歯切れ良い食感と紫野菜独特のコクや旨味があって旨し！加熱すると黒紫が退色してしまうので、彩りを生かすなら生色がオススメです☆
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「万願寺唐辛子」（B）
辛みの無く肉厚！シシトウのような風味があり夏の風情を感じさせる一品です！大振りなので調理の下ごしらえも簡単で、肉詰めにしたり千切りにしてみたりと、一般的なシシトウよりも調理の幅が広いので大活躍間違いなし☆
「沖縄島オクラ」（B）
沖縄の伝統野菜のひとつです。丸さやで柔らかい肉質が特徴なので、我が家ではやや大成りで収穫しています。味わいはなんといっても濃厚なコク・旨味が特徴で、このオクラを食べたらきっと好きな野菜ランキングの上位にオクラがチャートインすること間違いなし☆
